· Η Δομή των Επισιτιστικών Επιχειρήσεων
· Αρχές Σχεδιασμού Χώρων και Εγκαταστάσεων Μαζικής Παραγωγής Φαγητών
· Προσδιορισμός & Επιλογή Εξοπλισμού
· Συστήματα Παραγωγής Φαγητών
· Σύνθεση Menu – Bar List- Wine List – All Beverages
· Προγραμματισμός Μαζικής Παραγωγής Φαγητών
· Κοστολόγηση Τροφίμων & Ποτών
· Υγιεινή και Ασφάλεια στις Επισιτιστικές Επιχειρήσεις
· Διοίκηση Ολικής Ποιότητας στις Επισιτιστικές Επιχειρήσεις
· Τάσεις & Εξελίξεις στη Γαστρονομία
· Workshop Γευσιγνωσίας
· Workshop Οινογνωσίας
· Workshop Καφέ
· Ξενοδοχειακές Επιχειρήσεις σε Ελλάδα και εξωτερικό
· Εστιατόρια
· Κρουαζιερόπλοια
· Catering, επισιτιστικές μονάδες
· Τουριστικές επιχειρήσεις
· Ως ελεύθερος επαγγελματίας
• Σπουδαστές και απόφοιτους των κλάδων Τουρισμού και Επισιτισμού
• Επαγγελματίες και ιδιώτες που ασχολούνται με το χώρο του επισιτισμού
• Όλους όσοι θέλουν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους στη διοίκηση τροφίμων και ποτών
· Την άμεση πρόσβαση στο Γραφείο Εργασίας (Job Center) του ALFA Studies, μέσω του οποίου έχεις τη δυνατότητα να απορροφηθείς σε ένα δίκτυο 4.000 και πλέον συνεργαζόμενων επιχειρήσεων με τις καλύτερες προϋποθέσεις
· Τη συμμετοχή σου σε πανευρωπαϊκούς και πανελλαδικούς διαγωνισμούς, όπου οι σπουδαστές του ALFA STUDIES βραβεύονται επανειλημμένως
· Την παρακολούθηση μεγάλων συνεδρίων στην Ελλάδα και το εξωτερικό
· Την παρακολούθηση εξειδικευμένων σεμιναρίων του τομέα σου
· Τη συμμετοχή σου στο EDUCATION FESTIVAL. Πρόκειται για το μεγαλύτερο εκπαιδευτικό φεστιβάλ σε Ελλάδα και Ευρώπη που περιλαμβάνει πλήθος δωρεάν σεμιναρίων, συνεδρίων, ημερίδων και workshops
· Την ελεύθερη πρόσβαση σου στα υπερσύγχρονα εργαστήρια του ALFA STUDIES
· Την απόκτηση της ALFA Student Card για μοναδικά προνόμια και εκπτώσεις σε υπηρεσίες και προϊόντα που σε ενδιαφέρουν
· Τη συμμετοχή σου στις μεγαλύτερες εμπορικές εκθέσεις του τομέα σου
· Τη δωρεάν απόκτηση της καινοτόμας εφαρμογής ALFA Mobile App για να ενημερώνεσαι πρώτος για αποκλειστικές προσφορές, εκδηλώσεις, networking events και Startup διαγωνισμούς
· Βεβαίωση Παρακολούθησης από το Πιστοποιημένο Κέντρο Δια Βίου Μάθησης Α. ΕΠΙΛΟΓΗ - ΚΔΒΜ (αρ. αδείας 2000058)
· Διεθνή Πιστοποίηση από τον φορέα απονομής τίτλων σπουδών ABC CERTA, ενισχύοντας το βιογραφικό σου στην παγκόσμια αγορά εργασίας